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Sapori dell'Etna
Le ricette della tradizione
13,5x26 ISBN 978-88-7751-349-6,
pagg. 64,
ill. - Cod: 201212
Una originale riscoperta di ricette popolari dell’area etnea proposte da un gruppo di signore che, attingendo al patrimonio di memorie e conoscenze tramandate dalle generazioni precedenti, hanno voluto ricostruire i piatti della tradizione locale preparati con ingredienti semplici e genuini.
Le ricette sono suddivise, mese per mese, quasi a scandire l’avvicendarsi delle stagioni, delle feste, e delle produzioni agricole del territorio.
La pubblicazione è arricchita da disegni originali appositamente realizzati.
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